Čítanie k dobrému pečivu
Prečítajte si články z našej pekárne o rôznych témach. Nájdete tu informácie o produktoch, ako sa vyrábajú, aké akcie v regóne Považskej Bystrice sme podporili, ako sa staráme o našich zamestnancoch a veľa ďalších informácií.
-
Jačmenný slad nájdete v tekutom chlebe, ale aj v tom klasickom
Prečítať článok →: Jačmenný slad nájdete v tekutom chlebe, ale aj v tom klasickomPredstavili ste si pri spojení jačmenný slad obľúbený zlatistý mok? Svoje pevné miesto má však aj…
Prečítať článok →: Jačmenný slad nájdete v tekutom chlebe, ale aj v tom klasickomPredstavili ste si pri spojení jačmenný slad obľúbený zlatistý mok? Svoje pevné miesto má však aj v pekárstve. Prečítajte si, ako nám…
-
Vaječná melanž sa používa už takmer 100 rokov
Prečítať článok →: Vaječná melanž sa používa už takmer 100 rokovČo je vaječná melanž a prečo ju pekári používajú? Spoznajte jej výhody, zloženie aj využitie v…
Prečítať článok →: Vaječná melanž sa používa už takmer 100 rokovČo je vaječná melanž a prečo ju pekári používajú? Spoznajte jej výhody, zloženie aj využitie v praxi. Prečítajte si celý článok.
-
Vitamín C pridávame do cesta, aby bolo pružné a neprekyslo
Prečítať článok →: Vitamín C pridávame do cesta, aby bolo pružné a neprekysloVitamín C nie je v chlebe a pečive pre imunitu. Pomáha zabezpečiť, aby cesto neprekyslo, lepok…
Prečítať článok →: Vitamín C pridávame do cesta, aby bolo pružné a neprekysloVitamín C nie je v chlebe a pečive pre imunitu. Pomáha zabezpečiť, aby cesto neprekyslo, lepok bol silný a striedka krásne nadýchaná.
-
Zemiaky z chleba nikdy nezmizli. Iba sa zmenili na zemiakové vločky
Prečítať článok →: Zemiaky z chleba nikdy nezmizli. Iba sa zmenili na zemiakové vločkyZemiaky z chleba nikdy nezmizli. Iba sa zmenili na zemiakové vločky. Cítite ich v každom krajci…
Prečítať článok →: Zemiaky z chleba nikdy nezmizli. Iba sa zmenili na zemiakové vločkyZemiaky z chleba nikdy nezmizli. Iba sa zmenili na zemiakové vločky. Cítite ich v každom krajci – v mäkkosti striedky, vo vôni…
-
Hroznový cukor v slanom chlebe? Žiadny omyl, ale pomocník pekárov
Prečítať článok →: Hroznový cukor v slanom chlebe? Žiadny omyl, ale pomocník pekárovHroznový cukor (dextróza) nie je strašiakom ani sladidlom. Je kľúčom k tomu, aby chlieb podmanivo voňal,…
Prečítať článok →: Hroznový cukor v slanom chlebe? Žiadny omyl, ale pomocník pekárovHroznový cukor (dextróza) nie je strašiakom ani sladidlom. Je kľúčom k tomu, aby chlieb podmanivo voňal, kôrka mala dokonalú farbu a striedka…
-
Prečo sa v pekárstve používajú enzýmy?
Prečítať článok →: Prečo sa v pekárstve používajú enzýmy?Používajú sa pri výrobe chleba aj rožkov. Zistite, aké typy enzýmov môžete nájsť v zložení pečiva…
Prečítať článok →: Prečo sa v pekárstve používajú enzýmy?Používajú sa pri výrobe chleba aj rožkov. Zistite, aké typy enzýmov môžete nájsť v zložení pečiva a čo znamenajú.
-
Pletienka malá vám prináša veľkú radosť
Prečítať článok →: Pletienka malá vám prináša veľkú radosťPletienka malá je mäkká, nadýchaná a poctivo upečená. Ideálna na raňajky, desiatu aj na cesty. Vyberte…
Prečítať článok →: Pletienka malá vám prináša veľkú radosťPletienka malá je mäkká, nadýchaná a poctivo upečená. Ideálna na raňajky, desiatu aj na cesty. Vyberte si posypanú makom, rascou alebo sezamom.
-
Viete, ako skladovať pečivo? [Brojo tipy]
Prečítať článok →: Viete, ako skladovať pečivo? [Brojo tipy]Pleseň na chlebe? Často za to môže nesprávne skladovanie. Pozrite si jednoduché pravidlá, do čoho pečivo…
Prečítať článok →: Viete, ako skladovať pečivo? [Brojo tipy]Pleseň na chlebe? Často za to môže nesprávne skladovanie. Pozrite si jednoduché pravidlá, do čoho pečivo baliť, kam ho uložiť a ako…
-
Nemáte poruke toastový chlieb? Použite náš zemiakový dlháň
Prečítať článok →: Nemáte poruke toastový chlieb? Použite náš zemiakový dlháňAk nemáte poruke originál toastový chlieb, použite na raňajky svoj obľúbený chlebík z pekárne Brojo. Zemiakový,…
Prečítať článok →: Nemáte poruke toastový chlieb? Použite náš zemiakový dlháňAk nemáte poruke originál toastový chlieb, použite na raňajky svoj obľúbený chlebík z pekárne Brojo. Zemiakový, kváskový, cereálny – každý vám spraví…
Chutí vám to, čo čítate?
Pozrite si našu ponuku alebo nájdite najbližšiu predajňu.