E-BOOK ZDARMA

Sprievodca výberom pečiva

Ako rozoznáte poctivý chlieb od nafúknutej bubliny?

Naučte sa všímať si detaily, ktoré rozhodujú o skutočnej kvalite chleba a pečiva. Praktický sprievodca od Pekárne BROJO vám ukáže, čo sledovať pri nákupe a čomu sa radšej vyhnúť.

Chcem sprievodcu zdarma

Pošleme vám odkaz na stiahnutie PDF sprievodcu.

Viete, čo si na pečive všímať?

Chlieb a pečivo kupujeme často automaticky. Vezmeme to, čo vyzerá čerstvo, chrumkavo alebo je práve po ruke.

Lenže skutočná kvalita sa často skrýva v detailoch — v zložení, označení, vôni, váhe, štruktúre aj v tom, ako sa pečivo správa po pár hodinách doma.

PREČO VZNIKOL TENTO SPRIEVODCA?

Pretože nie všetko, čo vyzerá čerstvo a chrumkavo, je aj poctivo vyrobené. Sprievodca vám pomôže spoznať detaily, ktoré rozhodujú o skutočnej kvalite chleba a pečiva.

Výber necháme na vás. My vám ukážeme, čo si všímať.

Čo sa v sprievodcovi dozviete

Ako čítať
„rodný list“ pečiva

Kde hľadať zloženie, alergény, výživové hodnoty a informácie o výrobcovi — aj pri nebalenom pečive.

Ako sa vyznať v cenovkách

Dopečené, rozmrazené alebo predpečené — rozdiely, ktoré sa oplatí poznať.

Prečo čas rozhoduje o kvalite

Rozdiel medzi rýchlou priemyselnou výrobou a remeselným vedením cesta.

Ako skúmať pečivo v predajni

Kôrka, farba, lesk, zvuk a váha vám často prezradia viac, než si myslíte.

Ako kvalitu
preveriť doma

Jednoduché zmyslové testy striedky, vône, chuti a pružnosti pečiva.

  • ako čítať zloženie, alergény a označenie pečiva
  • ako rozlíšiť dopečené, rozmrazené alebo predpečené pečivo
  • čo si všímať pri kúpe pečiva v predajni aj doma

MALÁ UKÁŽKA ZO SPRIEVODCU

Tip z pekárne

Pri nebalenom pečive si všímajte nielen vzhľad, ale aj dostupnosť informácií o zložení a alergénoch. Tie by mali byť dostupné priamo v predajni — napríklad na výveske, tabuli alebo v šanóne pri regáli.

Ďalšie praktické tipy nájdete v PDF sprievodcovi.

Tento sprievodca je pre vás, ak

  • kupujete chlieb a pečivo pre celú rodinu,
  • chcete lepšie rozumieť tomu, čo jete,
  • nechcete si vyberať iba podľa ceny alebo vône,
  • pri pečive vám záleží na kvalite a poctivom zložení,
  • zaujíma vás rozdiel medzi remeselným a priemyselným pečivom.

Nemusíte byť pekár. Stačí vedieť, čo si všímať.

Stiahnite si Sprievodcu výberom pečiva zdarma

Zadajte svoj e-mail a pošleme vám odkaz na stiahnutie PDF sprievodcu.

Po odoslaní vám pošleme odkaz na stiahnutie PDF sprievodcu. Občas vám môžeme poslať aj užitočné tipy, novinky a informácie z Pekárne BROJO. Z odberu sa môžete kedykoľvek odhlásiť.