Chlieb kváskový ľanový
bez pridaného droždia
Varianty
- 500g nebalený
- 500g balený, krájaný
Zloženie
múka pšeničná 39%; kvások (múka ražná, voda, základ kvasu); zmes (zemiakové vločky; pšeničný lepok; pšeničná múka; dextróza; vitamín C; enzýmy); ľanové semeno 4%; soľ; voda
Alergény
lepok (pšenica, raž)
Výživové hodnoty
priemerne na 100g výrobku
Energia
1031 kJ / 246 kcal
Tuky
2,2 g
– z toho nasýtené mastné kyseliny
0,2 g
Sacharidy
46,3 g
– z toho cukry
1,2 g
Vláknina
4,0 g
Bielkoviny
8,2 g
Soľ
1,3 g
Prečítajte si naše články o tomto výrobku
-
Udávame trendy: Chlebový someliér hodnotil naše výrobky ako prvej pekárne na Slovensku
Získali sme unikátne prvenstvo. Pekáreň Brojo je prvá na Slovensku, ktorej chlieb hodnotil profesionálny chlebový someliér. Prečítajte si o tejto udalosti viac.
-
Gazdovský aj ľanový kváskový chlieb sú odteraz ešte lepšie
Vylepšili sme pre vás gazdovský aj ľanový chlieb a v článku sa dozviete, prečo sme to urobili. Začítajte sa doň a zistite, čo od tejto zmeny môžete očakávať.
