Cereálny chlieb
„chrumkavý, čerstvý, voňavý“
Obilniny obsahujú vlákninu, vitamíny, minerály aj bielkoviny. Nutričná hodnota cereálneho chleba, ale aj jeho chuťové vlastnosti závisia od použitých obilnín a ich množstva.
Plný rôznych typov obilnín a semienok:
- sója
- slnečnica
- sezam
- ovos
- ľan
- pšenica
- raž
Názor odborníka
„Po rozplynutí na podnebí ucítite ingrediencie, ktoré tento chlieb obsahuje, a jemne sladkastú chuť.“
Chcem viac informácií o tomto produkte
Hlavné suroviny
- pšeničná a ražná múka
- cereálna zmes (sójové zrná, slnečnica, sezamové semená, ovsené vločky, ľanové semená)
- droždie
- soľ
- kvas
- pekársky prípravok
- voda
Alergény
- lepok (pšenica, raž)
- mlieko
- sójové zrná
- sezamové semená
Výživové hodnoty
priemerne na 100g výrobku
| Energia | 941 kJ 225 kcal |
| Tuky | 1,3 g |
| – z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,1 g |
| Sacharidy | 43,8 g |
| – z toho cukry | 1,4 g |
| Vláknina | 5,0 g |
| Bielkoviny | 6,8 g |
| Soľ | 1,2 g |
Prečítajte si naše články o tomto výrobku
-
Ako sa pečie chrumkavý cereálny chlieb
Keď chlebový someliér hodnotil náš cereálny chlieb, vyzdvihol jeho sladkastú chuť a harmóniu. V článku vám prezradíme, ako ho pečieme…
-
Udávame trendy: Chlebový someliér hodnotil naše výrobky ako prvej pekárne na Slovensku
Získali sme unikátne prvenstvo. Pekáreň Brojo je prvá na Slovensku, ktorej chlieb hodnotil profesionálny chlebový someliér. Prečítajte si o tejto…