Vyrábame okolo 150 typov výrobkov. Každý má svoje špecifické zloženie, a teda aj chuť a vôňu. Poďte sa s nami pozrieť na to, čo vás z našich produktov najviac oslovuje.

Každý má rád niečo iné

Ľudia sú rôzni. Každému chutí niečo iné. Jeden má rád slané, iný sladké. Ďalší preferuje kyslé alebo horké. Od čoho to závisí?

Genetika – V závislosti od rôznych genetických predispozícií môžu byť ľudia citliví na určité chute viac a na iné menej.
Kultúra a prostredie – Oba tieto faktory tiež vplývajú zásadným spôsobom na chute obyvateľstva. Keď navštívite Strednú a Južnú Ameriku alebo Áziu, pripravte sa na explóziu štipľavých a pikantných jedál a chutí.
Skúsenosti a výchova – Deti sa učia od rodičov, a to platí aj pri jedle. Rodičia dokážu zásadným spôsobom ovplyvniť chute svojich detí. I keď v dospelosti sa môžu meniť.
Zdravotné problémy a hormonálne faktory – O tomto by vedeli rozprávať predovšetkým tehotné ženy, ale napríklad aj diabetici.
Emócie a psychický stav – Aj vy občas siahnete po niečom chutnom a sladkom, ak máte zlý deň alebo sa vám niečo nepodarilo? Prípadne, ak sa potrebujete upokojiť alebo, naopak, odmeniť za dobrú prácu?
Namáhavý športový výkon alebo ťažká práca – Ľudia sa potia a každou kvapkou potu zo seba vylučujú aj soľ. Tú musia neskôr doplniť, aby ich organizmus dokázal fungovať. A ten si ju vyslovene pýta.

Zaujímavosť

Kedysi sa už na základnej škole deti učili, že človek rozlišuje 4 rôzne chute: sladkú, slanú, kyslú a horkú. Už dávnejšie sa k nim pridala chuť umami. Tú obsahujú jedlá s obsahom glutamanu, ale aj proteínu, ako sú bujóny, dehydrované výrobky, mäso a syry. Dnes už vedci skúmajú ďalšiu chuť, ktorá je zodpovedná za to, že niektorým ľuďom chutia jedlá bohatšie na tuk a mastné veci.

V pekárni Brojo vám nedokážeme pomôcť so všetkými vašimi obľúbenými chuťami. Pikantné, kyslé ani umami u nás nehľadajte. Pokiaľ však máte chuť na niečo dobré, sladké alebo slané, naše vlastné pekárenské výrobky sú vám plne k dispozícii.

A čo vám teda od nás najviac chutí? Vybrali sme z vašich reakcií a chuťových preferencií na sociálnych sieťach.

Grahamový rožok

Najčastejšie spomínaným produktom, ktorý vám aj nám robí veľkú radosť, je náš grahamový rožok. Je nielen chutný, ale patrí aj k tým zdravším. Vďaka grahamovej múke obsahuje viac minerálov, vitamínov, živín a vlákniny. Má nižší glykemický index, a je teda viac vhodný aj pre diabetikov. Určený je však úplne všetkým.

Chlieb zemiakový kváskový

Stálica na našom Brojo nebi. Hviezda, ktorá nikdy nezapadá. Len s miernymi úpravami a so zlepšenou receptúrou pečieme pre vás tento chlieb už niekoľko desaťročí. Trojstupňový proces výroby, ktorý sa používa pri jeho pečení, zaručuje, že tento chlieb bude vždy jemný, vláčny, chrumkavý a výborne stráviteľný. Obľúbený je pre svoju univerzálnosť a pokojne ho môžete konzumovať:

naslano s nátierkou, syrom, salámou a zeleninou,
nasladko s maslom, medom alebo džemom,
ako príloha ku gulášu, kapustnici alebo aj k pečenému mäsu.

Chlieb zemiakový kváskový je niečo, čo sa vám určite nikdy nepreje. A skutočne patrí medzi vaše najobľúbenejšie a naše najpredávanejšie produkty.

Zaujímavosť

Počas minulého roka sme upiekli 395 000 kusov zemiakového kváskového chleba, pričom sme naň minuli 140 ton múky a 25 ton zemiakov.

Chlieb zemiakový dlháň kváskový

Nie sme ani veľmi prekvapení, že tento chlieb je na popredných priečkach v obľúbenosti. Má všetky vlastnosti štandardného zemiakového kváskového. Líši sa od neho iba tvarom. Vďaka tomu, že je užší, lepšie sa s ním manipuluje pri krájaní. Dokážete z neho napríklad urobiť úhľadnejšie desiatové balíčky, ktoré sú vhodné aj do menších rúk vašich malých školákov. Z pultov nám mizne tak rýchlo, že ho nestíhame piecť.

Vianočka

Nemusíte čakať na Vianoce, aby ste si vychutnali našu Brojo vianočku. Tento výrobok sa vďaka svojej lahodnej, maslovo-sladkej chuti teší medzi našimi zákazníkmi značnej obľube. O tom svedčí aj najviac reakcií, ktoré ste poslali nášmu produktu z kategórie sladkého pečiva.

Majú ju radi nielen detské maškrtné jazýčky, ale s radosťou si na nej pochutnajú aj dospelí. Či už ako sladké raňajky s maslom, medom, džemom, čajom alebo kávou. Alebo aj ako sladká desiata na turistiku či rodinný výlet, ktorá vám pomôže rýchlo doplniť energiu.

Šatôčky

Vieme, že ak máte na výber z väčšieho množstva produktov, tým horšie sa vám vyberá. Napriek tomu sme to skúsili a poprosili sme vás, aby ste si vybrali z vašich obľúbených šatôčok tú úplne najobľúbenejšiu.

Skončilo sa to presne tak, ako sme predpokladali a písali na začiatku. Každému chutí niečo iné, a ako sa vraví: sto ľudí, sto chutí. Každá šatôčka si našla svojho zástancu. Žiadna neprehrala a vyhrala úplne každá. Vynikajúce sú všetky, takže ak si neviete vybrať, vezmite si všetky alebo ich prestriedajte. Na výber máte:

tvarohovú,
lekvárovú,
pudingovú,
makovú,
jablkovú,
orechovú.

Zo sladkého pečiva sa medzi vašimi obľúbencami objavovali aj osie hniezda. Keďže ich však vyrábame v dvoch verziách ako čokoládovo-kokosové a škoricové, opäť ste mali problém vybrať si to obľúbenejšie. Dúfame, že vám chutia skutočne obe rovnako dobre.

Okrem vyššie spomenutých ste nám písali, že máte radi gazdovský chlieb, malé pletienky, kukuričný trojuholník, fit rožok, ale aj viaczrnnú dalamánku a osúch plnený zemiakovou kašou alebo bratislavské rožky a bajgel.

Vyberte si, na čo máte chuť

Nevieme, či vašu chuť ovplyvňuje genetika, prostredie, v ktorom ste vyrastali alebo prípadne hormóny. Vieme však, že s chuťou na sladké a slané vám dokážeme pomôcť. Naše produkty sú navyše chuťovo dokonale vyvážené a vyladené. Vytvorené tak, aby prinášali zážitok z jedla v každej situácii.

Ak podávate extrémne výkony v športe alebo práci, potrebujete na správne fungovanie nervov a svalov sodík obsiahnutý v soli. Vtedy vám určite dobre padnú naše slané výrobky z kategórie bežného pečiva. Ak potrebujete nabrať energiu, odmeniť sa za dobre vykonanú prácu alebo sa len nechať rozmaznávať, naše sladké pečivo je na to ako stvorené.

Vyberte si podľa vašich aktuálnych potrieb a preferencií. Dajte nám vedieť, aký produkt z pekárne Brojo najviac lahodí vašej chuti a ktorý je vášmu srdcu najbližší.