Prečo je sladké pečivo žlté a čo znamená kód E100? Prečítajte si, prečo používame prírodný kurkumín.
Slnečný august 2026 bol bohatý na lokálne a komunitné podujatia, ktoré sme podporili našimi pekárskymi výrobkami. Prečítajte si viac.
Predstavili ste si pri spojení jačmenný slad obľúbený zlatistý mok? Svoje pevné miesto má však aj v pekárstve. Prečítajte si, ako nám slad pomáha v pekárstve.
V júli 2026 sme podporili 5 komunitných a športových podujatí vrátane hádzanárskeho a futbalového kempu. Prečítajte si viac.
BROJO v júni podporilo 14 komunitných, športových a charitatívnych podujatí vrátane majstrovstiev Slovenska hasičov. Prečítajte si viac.
Čo je vaječná melanž a prečo ju pekári používajú? Spoznajte jej výhody, zloženie aj využitie v praxi. Prečítajte si celý článok.
Máj 2026 bol v BROJO plný rodinných, školských, športových aj komunitných podujatí. Prečítajte si, kde všade sme pomohli.
Vitamín C nie je v chlebe a pečive pre imunitu. Pomáha zabezpečiť, aby cesto neprekyslo, lepok bol silný a striedka krásne nadýchaná.
Apríl bol u nás pestrý ako jarné počasie. Čistili sme potoky, fandili na turnaji a podporili statočné deti. Prečítajte si, kde BROJO pomáha.