Brojo pomáha: Tentoraz úplne všetkým

Tí, ktorí nás poznajú, vedia, že tam, kde je potrebná pomoc, tam je aj Brojo. Teraz sme sa rozhodli potešiť všetkých našich zákazníkov bez rozdielu. Pridali sme suroviny a zvýšili sme gramáž, aby ste od nás dostali ešte viac. Zaujíma vás, o ktorý výrobok ide a ako sa to prejaví na jeho cene? Odpoveď nájdete v článku.

Pletienka malá bude o kúsok väčšia

Pletienka je tradičný výrobok, ktorý sa už dávno udomácnil v našich kuchyniach. Preto by nemala chýbať ani v portfóliu vašej obľúbenej pekárne. Náš výrobok obsahuje iba tie najkvalitnejšie suroviny, ktoré pochádzajú najmä od lokálnych alebo slovenských dodávateľov a výrobcov. Základné suroviny, ktoré nájdete v našej pletienke, sú:

• slovenská pšeničná múka,
• droždie,
• soľ,
• cukor,
• margarín,
• tuk,
• vitamín C + enzýmy,
• voda.

Keďže je to jeden z našich najúspešnejších a najpredávanejších výrobkov, rozhodli sme sa ho ešte trochu vylepšiť. Odteraz bude mať pletienka hmotnosť 55 gramov, teda o 5 gramov viac ako predtým (deklarovať ju budeme ako 50g z dôvodu zachovania 10% DPH). To však nie je všetko…

Bude ešte mäkšia a trvanlivejšia

Všetko súvisí s vodou a jej odparovaním. Voda je život a okrem toho je aj prirodzenou súčasťou všetkých pekárenských výrobkov. Viaže sa na múku i ostatné suroviny. Časť vody sa odparí pri pečení a časť pri chladení. Aj keď výrobok už odpočíva v predajniach alebo doma v košíkoch, voda sa stále priebežne odparuje.

Množstvo odparovanej vody závisí od povrchovej plochy výrobku. Čím väčšia plocha, tým viac vody sa odparí. Do našej pletienky malej sme teraz pridali viac surovín. Aj keď bude mať viac gramov a bude tak väčšia a plnšia, jej povrch sa zásadne nezväčší. Týmto technologickým postupom dosiahneme, že naša pletienka bude dlhšie čerstvá, mäkšia, nadýchanejšia a vydrží vám oveľa dlhšie.

Keď vám chutí, nie je čo riešiť

Vieme, že ju milujete. Pletienka malá je výrobok, ktorý chutí každému. Je vhodná na všetky príležitosti, má správny tvar, veľkosť, chuť a vôňu. Skvelo sa hodí na raňajky alebo ľahšie večere a využijete ju aj ako skvelé posilnenie alebo rýchle občerstvenie pri dovolenkových cestách alebo túrach v horách. Je to tiež ideálny produkt pre deti ako desiata do školy. Vojde sa do desiatových boxov, je skladná a jej malá veľkosť je ako stvorená pre malé detské rúčky.

Vyrábame ju v troch variantoch, aby sme vyhoveli všetkým. Nemusíte robiť žiadne kompromisy. K dispozícii sú pletienky posypané:

• makom,
• ľanovými a sezamovými semiačkami,
• rascou a kryštalickou soľou.

Semienka sú dôležitou súčasťou stravy od začiatku histórie ľudstva. Sú považované za doplnok stravy, zdroj vitamínov a dokonca aj ako liečebný prostriedok. Prečo sme práve tieto druhy semien vybrali? Nielen kvôli tomu, že patria k najpoužívanejším štandardom, ale aj kvôli ich prospešným vlastnostiam pre ľudský organizmus.

Zaujímavosti

Mak je bohatou zásobárňou vápnika, obsahuje ho viac ako kravské mlieko. Pomáha udržiavať zdravé kosti a podporuje trávenie. Výborne pôsobí na funkčnosť mozgu a obsahuje omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, ktoré sú veľmi populárne a cenené pre ich zdravotné výhody.

Ľan je cenený pre svoje vysoké množstvo vlákniny, ktorá je vhodná na podporu funkcie hrubého čreva. Taktiež pomáha redukovať hladinu cukru v krvi a priaznivo pôsobí aj na znižovanie hladiny cholesterolu.

Sezamové semená obsahujú množstvo minerálnych látok, najmä železo. Organizmus ho potrebuje na tvorbu červených krviniek, čím prispievajú k znižovaniu rizika vzniku málokrvnosti.

Rasca obsahuje bielkoviny, sacharidy, vlákninu, vitamíny a minerály. Je to veľmi voňavé a intenzívne korenie s jedinečnou chuťou. Podporuje trávenie a vďaka obsahu kofeínu a výrazných éterických olejov podporuje funkciu dýchacích ciest.

Zo zákulisia

Prezradíme vám tajomstvo, aj keď by sa tajomstvá nemali prezrádzať. Vezmeme vás do výroby. Sme hrdí na to, že sme remeselná pekáreň. Všetky naše výrobky prechádzajú rukami majstra pekára, no neváhame využiť aj moderné stroje tam, kde je to nutné. To platí aj pri pečení pleteniek.

Po vymiešaní sa cesto rozdelí na bochníky s presnou hmotnosťou. Bochníky putujú do deličky, kde sa rozdelia na 30 rovnakých častí. Tie sa vložia do ďalšieho stroja, ktorý z nich vytvaruje malé bochníčky a vyrába presne také pletienky, aké poznáte a máte radi.

Potom sa uložia na plechy a tie sa umiestnia do vozíkov. Nechajú sa trošku podkysnúť. V polovici procesu prichádza na rad majster pekár – peciar. On ich ručne postrieka vodou a posype posypom. Potom sa nechajú dokysnúť a dopečú sa. Následne sa nechajú vychladnúť a až potom ich dávame dolu z plechov. Pletienky sú pripravené, aby vám spríjemnili deň a urobili radosť.

To najlepšie na koniec

Pravdepodobne ste teraz spozorneli. Možno si teraz myslíte, že v tom bude nejaký chyták. V čase, keď ceny potravín a takmer všetkého stúpajú, očakávate, že to bude platiť aj pre tento prípad. Avšak ubezpečujeme vás, že to tak nie je. Aj keď sme pridali viac surovín a zvýšili gramáž pletienky malej, jej cenu sme nezvyšovali.

Snažíme sa vám poskytnúť viac. Kúpou našej vylepšenej pletienky získate dvojnásobný benefit. Okrem toho, že si užijete jej lahodnejšiu a lepšiu chuť, ušetríte aj peniaze, pretože za rovnakú sumu získate viac. Dúfame, že týmto malým krokom pomôžeme zlepšiť situáciu v našej komunite a regióne. Veríme, že aj z malých vecí, ako je naša pletienka, sa dá dospieť k veľkým výsledkom.