BROJO pomáha na fašiangových slávnostiach v Slopnej | Pekáreň Brojo

Tešíme sa, že môžeme znova povedať „BROJO pomáha“. Podporili sme krásnu akciu plnú radosti a života – fašiangové slávnosti v obci Slopná dňa 11.2.2023. A my sme priložili opäť ruku (chlieb) k dielu.

Čo sú to fašiangy

Fašiangy sú najveselšie zvyky počas roka. Ich pôvod treba hľadať v predkresťanskom období. Obdobie fašiangov začína od Troch kráľov a končí o polnoci pred Popolcovou stredou. Po nich nasleduje 40 dňový pôst. Podľa prameňov z obdobia Veľkej Moravy sa u nás v 9. storočí používal termín mjasopust (koniec jedenia mäsa pred pôstom). V Česku sa toto slovo zachovalo ako masopust. U nás na Slovensku sme neskôr prebrali nemecký názov fašiangy (nemecky: der Fasching).

Fašiangové slávnosti

V minulosti, ako aj dnes, sú obdobím veselosti a hodovania. Fašiangy vrcholia posledný týždeň pred veľkonočným pôstom, počas ktorého chodia maskované družiny so spevom po dedine a vystrájajú všelijaké kúsky. Symbolom konca fašiangov je pochovávanie basy, pri ktorom sa paroduje skutočný pohreb.

Na fašiangových slávnostiach v obci sa podával s nachystanou ochutnávkou zabíjačkových špecialít a tiež aj s kapustnicou náš zemiakový chlieb vyrobený z kvásku.  Atmosféru dotvárala ľudová hudba. Tešíme sa, že putoval do úst malých i veľkých návštevníkov fašiangov. 

Pokračovalo sa detskou párty so súťažou o najlepšiu masku. Zabávať sa následne začali aj dospelí na pravej fašiangovej zábave, na ktorej hudobná skupina Triumf hrala až do rána. 

Vedeli ste, že …

Prvá písomná zmienka o obci Slopná pochádza z roku 1277, v ktorej je obec uvedená ako „possessio Szlopna“. Obec pôvodne patrila k Trenčianskemu hradu, kým ju v ruku 1323 trenčiansky župan Demeter daroval synovi Ogoliča, od ktorého pochádza rodina Slopňanských.

Brojo pomáha na kultúrnych podujatiach

Pekáreň Brojo darovala obci 30 ks balených, krájaných zemiakových chlebov vyrobených z kvásku. Tento chlieb vyrábame tradičným postupom tak, ako ich vyrábali naši starí rodičia.  Keďže náš zemiakový chlieb je kváskový s pridaným droždím, má svoju prirodzenú chlebovú chuť a oproti bežným chlebom je ľahšie stráviteľný, mäkší, s dlhšou trvanlivosťou . 

Náš chlieb vďaka spôsobu výroby, Vás skutočne niekoľko dní bude tešiť svojou mäkkosťou a čerstvosťou. Preto náš chlieb privíta vôňou každého, kto si ho kúpi. Pridaním najkvalitnejších surovín, povestnej lásky, v trojstupňovom procese výroby vzniká chutnejší, jemnejší a ľahšie stráviteľný chlieb pre vás od nás.

Kde sme pomohli naposledy: