Celozrnný chlieb
„chuť celých zrniek“
Celozrnný chlieb je celozrnný preto, lebo sa doň dávajú celé zrnká. A nie je to žiadny reklamný trik, ale fakt. A práve to ho robí takým výnimočným.
Aj tento výrobok má všetky štandardné vlastnosti chleba z našej pekárne – také, aké od našich výrobkov bežne očakávate. Je voňavý, chutný, chrumkavý, mäkký a nadýchaný a zasýti Vás na dlhší čas.
Celozrnný chlieb má však ešte niečo navyše. Obsahuje celé zrnká a grahamovú múku. Vďaka tomu má:
- vyšší obsah vlákniny,
- viac vitamínov a minerálov,
- nižší glykemický index,
- potenciálne priaznivejšie účinky na zdravie.
Názor odborníka
„Výborný, chuťovo výrazný chlieb. Správne v ňom cítiť celozrnnú múku, ktorá zákazníka zľahka a jemne poškriabe na podnebí.“
Chcem viac informácií o tomto produkte
Hlavné suroviny
- pšeničná a ražná múka
- grahamová pšeničná múka
- celozrnná zmes (pšeničné otruby, sójová múka, pšeničný a ražný šrot, ľanové semená, mlieko)
- slnečnica
- tuk
- droždie
- soľ
- kvas
- pekársky prípravok
- voda
Alergény
- lepok (pšenica, raž)
- mlieko
- sójové zrná
Výživové hodnoty
priemerne na 100g výrobku
| Energia | 1 003 kJ 240 kcal |
| Tuky | 4,9 g |
| – z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,9 g |
| Sacharidy | 39,6 g |
| – z toho cukry | 1,6 g |
| Vláknina | 6,1 g |
| Bielkoviny | 8,4 g |
| Soľ | 1,2 g |
Prečítajte si naše články o tomto výrobku
-
Ako sa pečie celozrnný chlieb
Nahliadnite do výroby pekárne Brojo. Pozrite sa, čím všetkým si domáci celozrnný chlieb prejde, kým sa dostane na váš stôl.
-
Udávame trendy: Chlebový someliér hodnotil naše výrobky ako prvej pekárne na Slovensku
Získali sme unikátne prvenstvo. Pekáreň Brojo je prvá na Slovensku, ktorej chlieb hodnotil profesionálny chlebový someliér. Prečítajte si o tejto…