Žemľa je klasické bežné pečivo, po ktorom siahneme, keď chceme jednoduchý, ale poctivý základ k jedlu. Pečieme ju z pšeničného cesta tak, aby mala jemnú, nadýchanú striedku a dozlatista upečenú kôrku, ktorá pekne chrumkne pri zahryznutí.

Je skvelá na raňajky s maslom a džemom, ako žemľa k polievke či omáčke aj ako základ na obloženú desiatu – jednoducho univerzné pečivo na každý deň.